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Perdre du poids grâce à la musculation

De nombreuses personnes reprennent du poids après un régime. Elles veulent perdre des kilos, s'affament, boivent de l'eau et mangent des épinards avec du blanc de poulet. Au début, deux kilos ont fondu, mais après quelques mois seulement, quatre nouveaux kilos se sont installés.

On se pose alors la question : comment puis-je perdre du poids ?

La réponse est simple : le renforcement musculaire est un point central.
Tu découvriras pourquoi dans la suite de cet article.

Pourquoi ai-je besoin de musculation ?

Le sport et l'activité physique sont indispensables pour perdre du poids. Mais l'exercice physique sans renforcement musculaire ne suffit pas. Car ainsi, les kilos ne fondent qu'à court terme. Le fameux effet yoyo te rattrape après le régime pour une raison simple : l'organe responsable du métabolisme n'a tout simplement pas été suffisamment sollicité. Et dans ce cas, il ne s'agit ni de l'estomac ni de l'appareil digestif - mais des muscles. Ensemble, ils stimulent le métabolisme. Ils permettent de consommer l'énergie absorbée et d'activer la circulation. Ils aident à perdre du poids et à éviter d'en reprendre.

Important pour le développement musculaire

Si tu fais du jogging ou de la natation avec assiduité, mais que tu ne parviens pas à perdre du poids comme tu le souhaites, cela peut tout à fait être dû à un manque de masse musculaire. Un entraînement varié axé sur le développement musculaire peut y remédier. Si vous ne faites que consommer des calories sans développer vos muscles, vous reprendrez tôt ou tard du poids. De nombreuses personnes au régime tombent dans le panneau. Surtout si tu n'as pas fait de sport depuis longtemps, tu devrais mettre l'accent sur le développement musculaire. Si l'on s'attaque en priorité au développement musculaire au cours des premières semaines, on perd du poids plus rapidement et durablement. L'alimentation est également importante, mais le comptage des calories vient en deuxième position.

L'entraînement d'endurance à lui seul ne suffit pas à faire tourner la combustion des graisses à plein régime. Autrefois, on disait qu'un entraînement musculaire ne devait avoir lieu qu'après 20 minutes d'échauffement. Aujourd'hui, on sait que l'on peut même commencer directement par là. Le développement musculaire est une partie fatigante de l'entraînement et il est plus facile pour certains d'en finir d'abord. Mais si l'on travaille ensuite l'endurance, il faut absolument veiller à ce que cela ne concerne pas le même muscle cible. Sinon, tu freineras le développement musculaire. L'endurance et la fréquence cardiaque sont alors nécessaires. La consommation d'énergie s'envole - les kilos s'envolent. Avec une consommation moyenne d'environ 2000 calories et une consommation d'environ 2500 - 3000 calories, tu peux perdre du poids et de la graisse dans un avenir prévisible.

Quels sont les avantages du renforcement musculaire ?

Que se passe-t-il pendant la perte de poids ? Le premier niveau de remodelage du corps est le développement musculaire. Les muscles font en sorte que les parties du corps paraissent bien formées. Les bourrelets et les hanches deviennent lisses. D'ailleurs, les femmes ne sont pas les seules à lutter contre les bourrelets de graisse à la taille des pantalons. Les hommes aussi connaissent ce problème gênant.

Les muscles entraînés consomment plus d'énergie. Plus il y a de muscles, plus il y a de graisse. Un entraînement continu permet de solliciter régulièrement les muscles et de soutenir le métabolisme. Ainsi, le remodelage du corps et la consommation d'énergie vont de pair. Après quelques semaines seulement, les différences sont visibles et perceptibles. Car chaque mouvement est désormais nettement plus facile. C'est le début de la phase motivante de la perte de poids.

Conclusion :

  • Le développement musculaire nécessite un entraînement musculaire
  • La perte de poids est favorisée par un entraînement musculaire régulier
  • L'entraînement à long terme empêche la dégradation musculaire
  • Le métabolisme a besoin d'un entraînement musculaire
  • Les muscles assurent une belle silhouette
  • La musculation consomme des calories

Effets positifs sur la perte de poids

Quand il y a plus de muscles, la balance n'est pas la seule à se réjouir. Le bien-être augmente également. Souvent, la posture s'améliore également, ce qui est surtout favorisé par l'amélioration de la musculature du dos. Il est également beaucoup plus facile de courir ou de monter les escaliers.

Le corps déborde de force et d'énergie. Tout devient plus facile. Lorsque la lourdeur diminue, le mouvement redevient un vrai plaisir.

Qu'est-ce qui vient après ?

L'objectif est atteint ? Maintenant, tu ne dois surtout pas t'arrêter. Car si les muscles ne sont plus entraînés, ils repartent et entraînent le métabolisme avec eux. C'est ainsi que tu reprends du poids. Pour perdre du poids et le maintenir, il faut travailler sur soi-même à long terme. Il est recommandé d'intégrer régulièrement des séances de musculation en plus de l'entraînement d'endurance.

Tu peux soutenir la construction et le maintien des muscles en prenant des protéines de manière ciblée. Les protéines et les légumes sont alors également les substances vitales dont les muscles ont besoin après l'entraînement.

Mais le plus important pour perdre du poids est et reste la patience : La patience est récompensée à long terme.

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L'hypertrophie musculaire - qu'est-ce que c'est ?

L'hypertrophie musculaire définit l'augmentation de la taille des muscles striés. Un stimulus d'entraînement optimal peut déclencher des adaptations musculaires. La musculature est alors légèrement surmenée, c'est-à-dire qu'elle est sollicitée au-delà de son niveau d'entraînement habituel. Les adaptations se font en principe par une augmentation du volume des cellules musculaires (croissance en épaisseur, en longueur) ainsi que par une reprogrammation métabolique contractile. (Goldspink 1985).

Toutes les adaptations musculaires ne sont pas spécifiques au mouvement et sont donc transférables à d'autres mouvements. Cela présuppose toutefois que les fibres musculaires adaptées soient également utilisées dans le mouvement ou le sport en question. Lors de l'entraînement de l'hypertrophie musculaire, il faut donc essayer d'entraîner les muscles de la manière la plus variée possible. Cela permet donc de s'assurer que les muscles répondent aux exigences du sport et de la vie quotidienne.

Quels sont les types d'hypertrophie musculaire possibles ?

  • Ajustement radial (croissance de l'épaisseur)
    + hypertrophie musculaire (plus de sarcomères en parallèle)
    - Atrophie musculaire (moins de sarcomères en parallèle)
  • Adaptation longitudinale (croissance en longueur)
    + hypertrophie musculaire (plus de sarcomères en série)
    - Atrophie/raccourcissement musculaire (moins de sarcomères en série)

Un muscle peut donc devenir plus épais ou plus long. L'adaptation se fait à chaque fois par le biais du nombre de sarcomères. Lors d'une augmentation de l'épaisseur, les sarcomères sont multipliés en parallèle, lors d'une adaptation de la longueur, les sarcomères sont multipliés en série. Le renforcement des fibres musculaires est dû à de petites blessures, appelées microtraumatismes, qui surviennent lors d'une légère surcharge à l'entraînement.

Atrophie (diminution de l'épaisseur ou de la longueur)
L'atrophie désigne une diminution de la masse musculaire suite à une inactivité, une immobilisation.

  • Atrophie radiale :
    Diminution de la section physiologique du muscle suite à une diminution de la section de certaines fibres musculaires ou à la perte de fibres musculaires.
  • Croissance en longueur :
    Diminution de la longueur des fibres musculaires individuelles. Les muscles peuvent retirer des sarcomères en série aux extrémités des myofibrilles.

Le muscle squelettique est structuré comme suit :

Qu'est-ce que la reprogrammation métabolique ?

Dans une mesure limitée, une modification de la répartition des fibres musculaires (type I, type IIa et type IIx) est possible. Ces modifications sont donc liées à des adaptations du contenu mitochondrial, de la vascularisation, etc. La capacité oxydative est ainsi augmentée dans le muscle. Selon les connaissances actuelles, une transformation des fibres de type II en fibres de type I n'est pas possible dans des conditions normales. L'entraînement de l'endurance ne permet pas d'obtenir davantage de fibres de type I. Il est donc impossible d'obtenir des fibres de type II.

L'entraînement expressif ne rend pas non plus les fibres musculaires plus "rapides". L'entraînement, quel qu'il soit, entraîne un changement des fibres musculaires du type IIx au type IIa. L'inactivité (volontaire ou forcée) entraîne une commutation des fibres musculaires du type IIa au type IIx. Les fibres musculaires deviennent donc plus rapides.

Une hyperplasie est-elle possible ?

L'hyperplasie est l'augmentation de la section transversale du muscle par une augmentation du nombre de fibres musculaires. En l'état actuel des connaissances, il n'existe aucune preuve scientifique chez l'homme, c'est pourquoi on part du principe qu'une augmentation du nombre de fibres musculaires par l'entraînement n'est pas possible.

Sources : Goldspink G. (1985) : Malleability of the motor system : a comparative approach. J Exp Biol 115 : 375-391.

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Ton poids corporel n'est pas important. Pourquoi la balance n'a guère de signification.

Le poids corporel et la composition corporelle ne sont pas la même chose. Pourtant, il y a de plus en plus d'hommes et de femmes qui s'entraînent et qui définissent l'atteinte de leur objectif d'entraînement par le chiffre sur la balance. La question est de savoir si cela a un sens. Qu'est-ce que la balance mesure au juste et quelle est la pertinence de cette mesure ?

Que mesure la balance ?

Si tu te tiens sur un pèse-personne, tu peux lire ton poids corporel. Toutefois, cela ne donne aucune indication sur ta composition corporelle. Tu ne sauras donc pas combien de graisse ou de muscle tu possèdes. L'objectif de nombreuses personnes est d'avoir un corps bien entraîné et ferme. Or, c'est le pourcentage de graisse corporelle qui est déterminant pour cet objectif, et non la masse corporelle.

Un bodybuilder mesurant 1,70 m et pesant 90 kg peut tout à fait avoir un taux de graisse corporelle d'environ 5 %. Mais il y a aussi des personnes qui mesurent 1,70 m et qui ont un poids de 1,5 kg.
90 kg de poids corporel, qui présentent 30% de graisse corporelle. Sur le pèse-personne, tu ne peux donc lire que le poids corporel. Comme tu peux le constater, cela n'est pas significatif.

Certains fabricants affirment que leur pèse-personne peut également mesurer le taux de graisse corporelle et la masse musculaire. Précisons d'emblée que la masse musculaire n'est pas directement mesurable chez l'homme ! Tu pourras éventuellement déterminer la masse graisseuse avec un écart de +/- 10%. Cela est très imprécis. Si tu veux déterminer la masse graisseuse de manière très précise, la seule méthode de mesure possible est la méthode DEXA. Il s'agit de l'étalon-or scientifique et sa précision est d'environ 1%.

Quelle est la signification du poids corporel ?

Le poids corporel se compose du poids de la masse graisseuse, de la masse musculaire, du sang, de la masse osseuse, etc.

Si tu as perdu 2 kg de poids corporel, tu ne peux pas savoir exactement pourquoi. Il n'est en effet pas improbable que tu aies simplement moins d'eau dans ton corps. Il se peut aussi que tu aies perdu de la masse musculaire. Dans le meilleur des cas, il s'agit bien sûr de masse grasse. La plupart des gens ne veulent donc pas perdre du poids, mais de la graisse corporelle. Il y a donc une grande différence. Pour un kilo de graisse corporelle, tu dois effectivement consommer environ 9000 kcal de moins que le nombre de calories que tu brûles. Cela signifie par exemple que tu dois
en renonçant au croissant du matin pendant 36 jours.

Le même principe avec la balance peut d'ailleurs être appliqué à l'augmentation de la masse musculaire. Si tu t'entraînes régulièrement et que tu as 2 kg de plus sur la balance au bout d'une semaine, personne ne peut te dire si ces 2 kg sont dus à une augmentation de la proportion d'eau dans le corps, de la masse graisseuse ou de la masse musculaire. Dans le meilleur des cas, il s'agit de masse musculaire (ce qui est toutefois peu probable après une semaine), mais il se peut que ce soit la masse graisseuse et, selon toute probabilité, l'eau.

Pour clarifier, supposons que tu manges très peu de glucides et qu'après un certain temps, tu passes à une alimentation riche en glucides, le corps réagit à ce changement. Pour chaque gramme de glucides, le corps peut absorber jusqu'à 3 grammes d'eau. Si tu consommes en même temps de la créatine monohydrate, la rétention d'eau est encore plus importante. Grâce à cet effet, ton poids corporel augmente très rapidement. Mais cela ne signifie pas pour autant que ta masse musculaire est plus importante.

Comment puis-je constater un succès ?

Comme mentionné plus haut, la méthode DEXA est une méthode de mesure très précise pour déterminer la composition corporelle. Cette mesure est très chère (environ 250 CHF). Si tu ne peux ou ne veux pas te permettre une telle mesure, je te conseille de constater le succès de la réduction de la graisse par le biais du reflet dans le miroir. En appliquant systématiquement cette méthode, tu constateras tôt ou tard le succès dans le jeu !

La goutte d'eau qui fait déborder le vase

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Faire travailler les fesses sur le tapis roulant. Est-ce possible ?

De nos jours, on voit de plus en plus de personnes dans les centres de fitness qui copient les exercices d'Internet des soi-disant influenceurs Instagram et Facebook. C'est probablement de là que vient la tendance à courir à toute vitesse sur le tapis roulant. Lorsqu'on demande aux personnes qui s'entraînent pourquoi elles le font, la réponse est souvent la même : "Je veux faire travailler mes fesses sur le tapis roulant et obtenir ainsi des fesses bien fermes". Est-ce efficace ?

Comment avoir des fesses fermes ?

Il s'agit avant tout de "raffermir" les fesses. Cela signifie augmenter la masse musculaire et réduire la masse graisseuse. On peut y parvenir en visant un bilan énergétique négatif. Il s'agit d'ingérer moins de calories que d'en consommer. L'endroit où la graisse corporelle est éliminée est en grande partie réglé par la génétique et ne peut donc guère être influencé. Il est possible d'augmenter localement la masse musculaire. Peut-on donc maintenant augmenter sa musculature en faisant travailler ses fesses sur le tapis roulant ?

Probablement pas.

Pour que la masse musculaire augmente, les contraintes suivantes doivent être présentes :

  • Durée de la tension jusqu'à l'épuisement musculaire d'environ 60 à 100 secondes.
  • Une résistance à l'entraînement qui peut provoquer l'épuisement musculaire pendant ces 60 à 100 secondes.

Il est fort probable que ces deux conditions ne soient pas réunies chez de nombreuses personnes lorsqu'elles entraînent leurs fessiers sur un tapis roulant.

Entraîner les fessiers sur un tapis roulant n'a pas beaucoup de sens. Quelle est l'alternative ?

Un muscle réagit à chaque stimulus d'entraînement par une adaptation spécifique. Si un stimulus agit sur le muscle pendant une période prolongée (de plusieurs minutes à plusieurs heures), celui-ci devient plus endurant. Ce faisant, la surface de sa section transversale n'est guère modifiée. Pour augmenter la masse musculaire, le muscle doit être complètement épuisé en 60 à 100 secondes. De plus, la quantité de protéines ingérée doit être suffisamment importante et disponible au bon moment. Ce n'est qu'ainsi que le muscle peut avoir accès au matériau de construction nécessaire.

Pour épuiser complètement le muscle en peu de temps, un appareil de musculation est donc nettement plus adapté qu'un appareil d'endurance.

Dans le blog suivant, tu trouveras des exercices pour entraîner tes fesses. Ceux-ci sont nettement plus efficaces que si tu entraînais tes fesses sur un tapis roulant.

4 exercices de fessiers pour des fesses fermes.

Amuse-toi bien et fais brûler tes fesses !

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5 conseils pour ta silhouette de plage

L'été approche à grands pas. On peut à nouveau se retrouver au bord du lac ou à la piscine. Tout le monde veut faire bonne figure en maillot de bain.

Avec quelques astuces et une bonne alimentation, les kilos s'envolent à coup sûr.

1. augmenter la consommation de calories grâce à la musculation

La musculation est une question de bilan énergétique. Si tu consommes plus de calories que tu n'en "brûles", tu prends du poids. Si l'on "brûle" plus de calories que l'on en consomme, on perd de la graisse corporelle. Veille donc à maintenir un bilan énergétique négatif. En pratiquant régulièrement et intensivement la musculation, tu peux augmenter tes besoins énergétiques et donc consommer plus de calories jusqu'à ce que ton bilan énergétique soit équilibré.

2. tes muscles ont besoin de protéines

Mange beaucoup d'aliments riches en protéines comme du poisson, de la viande maigre, des œufs, des produits laitiers, des légumineuses. Les protéines sont de véritables aliments rassasiants. Procure-toi une poudre de protéines de haute qualité à base de protéines de lactosérum.

3. quantité adaptée de glucides

Mange au maximum 1 à 2 fois par jour de petites portions d'aliments riches en glucides comme le pain, les pâtes, les pommes de terre, etc. Préfère la variante complète, qui contient beaucoup de fibres alimentaires, lesquelles ont également une influence positive sur la digestion et favorisent la sensation de satiété. Les fringales sont réduites.

4. boire suffisamment de boissons non caloriques

Les boissons appropriées sont le thé non sucré, l'eau minérale, les boissons riches en vitamines et en minéraux comme les jus de légumes frais (dilués avec de l'eau) ou le café (noir). Les boissons riches en énergie et pauvres en vitamines et en minéraux, telles que les boissons sucrées, les boissons light et l'alcool, ne sont pas appropriées.

5. ne t'interdis rien !

Il est interdit d'interdire ! Plus l'interdiction est stricte, plus l'envie est grande. Cède de temps en temps à la tentation et ne panique pas devant les petits péchés. Tout est permis - mais avec modération.

L'alimentation est un élément très important sur le chemin de ta silhouette estivale. Pour cela, il est essentiel d'avoir un bilan énergétique négatif. Avec les conseils mentionnés, tu peux facilement atteindre ce bilan énergétique.

Intégrez également beaucoup d'exercice physique dans votre quotidien. Sois patient et persévère pour atteindre l'objectif que tu t'es fixé.

Bonne chance dans la mise en œuvre !

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Shakes protéinés - Combien peut-on en boire par jour ?

Shakes protéinés - Combien en boire par jour

Les shakes protéinés. Combien peut-on en boire par jour ?

La consommation d'un ou de plusieurs shakes protéinés est utile si tu t'entraînes régulièrement et que tu prévois de développer ta masse musculaire. En règle générale, le sport intensif met toujours le corps à rude épreuve et nous pouvons l'aider à sculpter ou à maintenir la silhouette souhaitée en lui donnant une quantité équilibrée de shakes protéinés. Malheureusement, le processus de développement musculaire n'est pas aussi rapide que beaucoup le souhaiteraient. Un entraînement de plusieurs mois, qui demande beaucoup de sueur, de nerfs et d'énergie, précède le succès. Des protéines vitales sous forme de petits shakes protéinés peuvent parfaitement t'aider, toi et ton corps, à perdre du poids et à développer ta masse musculaire de manière ciblée. Comme pour beaucoup d'autres sujets, la bonne mesure est le point décisif. Combien ou combien de shakes protéinés faut-il boire par jour ? En général, ce n'est pas une bonne idée de changer complètement d'alimentation et de se nourrir exclusivement de shakes protéinés.

Qu'est-ce que les protéines ?

Les entraîneurs des centres de fitness en savent quelque chose : Les sportifs intéressés leur demandent régulièrement quelle est la bonne quantité de shakes protéinés. Avant de savoir combien de petites doses de shakes protéinés sont tolérées et surtout utiles, il faut d'abord clarifier ce qu'est une protéine. La protéine est une substance active composée d'acides aminés. Si le corps manque d'acides aminés vitaux, il n'est pratiquement pas en mesure de construire des muscles. Les fibres musculaires ne peuvent pas non plus se développer ou se régénérer en cas de dommage. Cela montre bien l'importance des protéines pour le corps.

Les protéines sont composées de carbone, d'hydrogène, d'azote et d'oxygène, et c'est l'azote qui joue le rôle le plus important dans la réparation et la croissance des fibres musculaires. Si le corps produit suffisamment de ses propres protéines, l'organisme atteint un bilan azoté équilibré. Cet état équilibré est également appelé état anabolique. Dans cette situation, le corps est en mesure de former de nouvelles fibres musculaires et donc des muscles. L'absorption supplémentaire de protéines entraîne la libération d'oxygène, d'acides aminés et d'autres substances actives de construction musculaire dans les fibres musculaires squelettiques. Cela garantit que celles-ci commencent à croître ainsi qu'à réparer les muscles après une journée d'entraînement exigeante.

Pour qui les shakes protéinés sont-ils utiles et importants ?

En général, on dit que tous ceux qui cherchent à développer ou à maintenir leur masse musculaire devraient consommer environ 1,2 à 1,7 grammes de protéines par kilogramme de poids. Un exemple de calcul te permettra d'y voir plus clair : Pour une personne pesant 100 kilogrammes, cela signifie qu'une consommation de 120 à 170 grammes de protéines par jour est raisonnable. Cette quantité devrait être répartie en petites portions (environ 20 g) (toutes les 3 à 5 heures).

Les shakes protéinés servent donc uniquement de complément alimentaire.

Avec ce simple exemple, il devient vite évident que la prise de shakes protéinés ne devrait être basée que sur un complément alimentaire. L'alimentation de base doit être composée de fruits et légumes sains, de produits à base de céréales complètes, de viande blanche et de beaucoup de thé et d'eau. Les shakes protéinés sont uniquement consommés en accompagnement des repas et ne constituent pas un repas à part entière.

Chaque corps a donc des besoins légèrement différents

L'exemple d'une personne pesant 100 kilos montre également que chaque corps a des besoins légèrement différents en shakes protéinés. Il est donc important que tu détermines tes propres besoins et que tu les respectes. En cas de doute, tu peux toujours demander conseil à ton entraîneur.

Quand faut-il prendre des shakes protéinés ?

Comme nous l'avons déjà dit, il est préférable de prendre les shakes protéinés avec tes repas habituels. Tu peux commencer tôt le matin, en prenant un repas dès le lever. L'avantage est que les ingrédients sains et les protéines pénètrent plus rapidement dans le sang, ce qui te permet de commencer la journée du bon pied. Une autre possibilité de boire un des shakes protéinés est de le faire juste avant le déjeuner. De cette manière, tu peux répartir ta propre ration de shakes protéinés sur toute la journée. Il est bien sûr également important de conserver une portion pour la période post-entraînement, afin que les muscles puissent continuer à se développer immédiatement après l'entraînement.

Le plaisir à l'état pur : savourer de délicieux shakes protéinés

Comme tu peux le constater, il faut faire attention lorsque l'on consomme une boisson protéinée. Mais si tu tiens compte de ces conseils et que tu agis en conséquence, tu obtiendras des résultats d'entraînement parfaits avec une boisson protéinée à la dose indiquée. Pour que le plaisir de grignoter et de savourer ne soit pas en reste, les produits sont disponibles dans une multitude de variantes délicieuses. Que diriez-vous de banane, fraise, chocolat ou végétalien ? Il est conseillé d'avoir plusieurs sortes différentes à disposition à la maison, afin de pouvoir changer de goût de temps en temps.

Mieux vaut se tourner vers les marques suisses

Pour être sûr d'obtenir une protéine en poudre de qualité, nous te conseillons d'opter pour des marques suisses. En cas de besoin, tu peux toujours demander conseil à ton entraîneur.

Boissons protéinées comme idée de cadeau

L'achat de boissons protéinées te coûte cher au fil du temps ? Opte pour des poudres protéinées bon marché comme update Nutrition ou demande à tes amis ou à tes frères et sœurs de t'offrir les meilleures variétés. Ils seront certainement ravis d'avoir une idée qui leur plaira. Dis-leur simplement quelles sont les variétés de shakes protéinés que tu préfères et fais-toi offrir pour ton anniversaire ou pour Noël. Tes amis passeront certainement aussi à la salle de sport si tu souhaites recevoir ces shakes protéinés.

Santé !

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Index glycémique et charge glycémique : quelle est la différence ?

Index glycémique et charge glycémique

Index glycémique et charge glycémique. Quelle est la différence ?

Quiconque souhaite perdre du poids tombera tôt ou tard sur les termes "index glycémique" et "charge glycémique". C'est surtout dans le cadre des régimes dits "low carb", c'est-à-dire pauvres en hydrates de carbone, que ces deux notions sont utilisées pour évaluer l'impact sur la glycémie. Découvrez la différence entre "index glycémique" et "charge glycémique" et leur influence sur une alimentation saine.

Index glycémique - qu'est-ce que c'est ?

Le terme d'index glycémique désigne une mesure qui détermine l'effet d'un aliment contenant des glucides sur le taux de glycémie. Pour déterminer l'index glycémique des aliments, les nutritionnistes et les médecins prennent comme référence l'effet du glucose pur sur la glycémie. Le glucose pur a un indice glycémique de 100 pour cent. Tout comme les aliments sucrés ou les produits à base de farine blanche, il fait rapidement monter le taux de glycémie. Cela entraîne en même temps une augmentation du taux d'insuline. Celle-ci entraîne à son tour l'absorption de sucre par les cellules du corps, le stockage des graisses ou la difficulté à les éliminer - un effet contre-productif dans tout régime.

Charge glycémique - qu'entend-on par là ?

La charge glycémique tient compte non seulement de la qualité des glucides, mais aussi de la taille de la portion fournie au corps. La charge glycémique désigne donc le produit de l'index glycémique et de la quantité. Les scientifiques prennent comme exemple la comparaison entre la pastèque et le pain blanc. Ainsi, la pastèque a un index glycémique plus élevé que le pain blanc. Or, le pain blanc contient plus d'hydrates de carbone : sa charge glycémique est en fin de compte 2,5 fois plus élevée que celle de la pastèque. L'index glycémique des carottes et du pain blanc est à nouveau identique. Toutefois, la charge glycémique de 100 grammes de pain blanc est équivalente à celle de 700 grammes de carottes.

Index glycémique et perte de poids - ça marche ?

Des études menées par des experts en nutrition ont révélé qu'un indice glycémique bas a un effet positif sur la satiété. Les formes d'alimentation qui privilégient un indice glycémique bas misent principalement sur les protéines animales - les inconvénients pour la santé d'une consommation élevée de viande ne sont pas pris en compte.

Si un index glycémique élevé était la référence pour perdre du poids, il faudrait renoncer à des aliments comme la citrouille ou les carottes dans le cadre d'un régime - leur index glycémique se situe entre 75 et 85. Cependant, ces légumes sont très sains et il n'y a aucune raison de s'en priver. D'autant plus que ces aliments contiennent si peu d'hydrates de carbone qu'il faudrait en consommer des quantités énormes pour que leur consommation ait un effet significatif sur la glycémie.
Différentes études ont également montré que l'index glycémique de certains aliments varie fortement en fonction de la manière dont ils ont été préparés. Par exemple, l'indice glycémique des pâtes varie entre 38 et 61, selon le temps de cuisson. Il n'est donc pas certain que les pâtes provoquent une augmentation plutôt lente ou rapide de la glycémie. Un index glycémique bas ne signifie donc pas nécessairement qu'il permet de perdre du poids : Sans un déficit calorique et une activité sportive, il est peu probable que les kilos s'envolent.

Index glycémique ou charge glycémique : que dit la science ?

Dans la science et la médecine nutritionnelles modernes, les experts préfèrent désormais la charge glycémique à l'index glycémique en tant que valeur pertinente pour la sécrétion d'insuline. Cependant, il n'a pas encore été définitivement établi si et comment un index glycémique élevé ou faible ou la charge glycémique ont un impact sur la perte de poids ou la prévention de certaines maladies.

La Société allemande de nutrition a publié ce que l'on appelle une ligne directrice sur les glucides. Celle-ci part du principe que la consommation à long terme d'aliments à index glycémique élevé augmente le risque de surpoids pathologique, de diabète sucré de type 2, de maladie coronarienne et de cancer du côlon. En outre, la Société allemande de nutrition estime que les aliments à index glycémique élevé augmentent le taux de cholestérol.
Dans le cadre de l'étude dite EPIC, les scientifiques ont constaté un lien entre les aliments à index glycémique élevé et l'obésité abdominale chez les hommes et les femmes - alors que la charge glycémique n'avait un effet négatif que chez les femmes.

Index glycémique et charge glycémique - lequel est le plus adapté à la pratique ?

Les experts en nutrition critiquent l'index glycémique en disant qu'il n'est pas très pratique pour les personnes qui cherchent à perdre du poids.

Ainsi, si l'on considère qu'un index glycémique supérieur à 60 favorise une forte augmentation de la glycémie, il n'en reste pas moins que les glucides ne sont pas des aliments sains. Dans les guides diététiques, on parle souvent de "mauvais glucides". Parallèlement, les glucides dont l'index glycémique est de 50 sont qualifiés de "bons glucides". Il s'agit par exemple de produits de boulangerie composés principalement de céréales complètes - qui devraient sans aucun doute constituer un élément central d'une alimentation saine. En outre, un index glycémique bas ou élevé n'est significatif que si les aliments sont évalués individuellement. Dès lors qu'ils sont consommés dans le cadre d'un repas, il n'est que partiellement possible de déduire l'effet sur la glycémie à partir de l'indice glycémique.

La charge glycémique est mieux adaptée et plus pratique que l'index glycémique pour évaluer les aliments contenant des glucides. La charge glycémique ne considère pas l'aliment de manière isolée. La charge glycémique tient également compte de la quantité, c'est-à-dire de la taille des portions consommées. Pour les personnes qui souhaitent réduire leur poids, la charge glycémique est donc une orientation beaucoup plus pratique - mot-clé "déficit calorique". Les tableaux disponibles sur Internet et dans les guides donnent des informations sur la charge glycémique des différents aliments.

Index glycémique et charge glycémique : quel est le régime alimentaire optimal ?

En pratique, cela signifie miser sur un mode d'alimentation riche en légumes, fruits et produits complets. Les aliments industriels et fortement transformés sont à éviter - leur index glycémique est bien plus élevé que celui des aliments frais. Pour éviter une augmentation rapide de la glycémie, il faut préférer les aliments crus aux aliments cuits, en purée ou au four. Certains experts recommandent de consommer les pâtes ou les pommes de terre al dente et si possible refroidies, car les glucides refroidis atteignent plus lentement la circulation sanguine. Les graisses doivent également être utilisées avec parcimonie. Même si les graisses ont un indice glycémique faible, elles fournissent beaucoup de calories. Une alimentation riche en protéines - par exemple avec beaucoup de produits laitiers, de viande maigre et de poisson - favorise la satiété et le développement musculaire.

Aujourd'hui, la plupart des régimes ou des changements d'alimentation ne s'appuient plus sur l'index glycémique, mais se basent sur la charge glycémique. Une charge glycémique faible va jusqu'à 10, alors que l'on parle de charge glycémique élevée pour des valeurs supérieures à 20. Si la valeur de tous les aliments consommés ne dépasse pas 80 au cours de la journée, ce mode d'alimentation permet de réduire le poids.

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Comment le sucre inhibe ta combustion des graisses !

Le sucre inhibe la combustion des graisses

Comment le sucre inhibe ta combustion des graisses

La plupart des gens savent que manger beaucoup de sucre n'est pas très sain. Mais ce que l'on sait moins, c'est que le sucre peut effectivement inhiber la combustion des graisses par l'organisme. Il existe différentes formes de sucre et il se cache dans de nombreux aliments. Les personnes qui souhaitent stimuler leur combustion des graisses doivent donc absolument se pencher sur le thème de l'alimentation.

Comment fonctionne exactement la combustion des graisses ?

Notre corps a constamment besoin d'énergie pour toutes sortes de processus. Même lorsque nous sommes allongés sur le canapé et que nous ne faisons rien, le corps est au travail. Il construit et transforme, digère et approvisionne tous les organes en substances importantes. Même pendant le sommeil, nous avons besoin d'énergie. C'est par exemple à ce moment-là que l'hormone de croissance est active et qu'elle permet de brûler les graisses - en transformant la graisse des cellules adipeuses en énergie.
Lorsque nous sommes plus actifs, nous consommons naturellement plus d'énergie que lorsque nous sommes au repos. Si le taux de glycémie descend en dessous d'un certain seuil, le glucagon est alors sécrété. Cette hormone est indispensable à la combustion des graisses. Elle libère la graisse stockée dans les cellules adipeuses afin qu'elle puisse être transformée en énergie. Mais le glucagon n'est actif que lorsqu'il n'y a pas d'insuline dans le sang. En effet, l'insuline est l'antagoniste du glucagon.

Quel est le rôle de l'insuline dans la combustion des graisses ?

Tout comme le glucagon, l'insuline est également produite par le pancréas. Contrairement à cette dernière, elle n'a toutefois pas pour mission d'augmenter le taux de glycémie, mais de le faire baisser. Elle transporte donc le sucre dans les cellules et, selon les besoins énergétiques, ce sucre est également stocké sous forme de graisse. Mais ce n'est pas tout : lorsque la glycémie est élevée, le corps utilise d'abord cette énergie rapidement disponible. La graisse que tu as absorbée au cours du même repas se déplace alors en grande partie vers les bourrelets que tu apprécies moins - le contraire de la combustion des graisses.

Ce n'est que lorsque le taux d'insuline diminue à nouveau que ton corps a la possibilité de se remettre en mode de combustion des graisses à l'aide du glucagon et d'autres hormones. Le problème, c'est que ta glycémie est alors à nouveau très basse et que l'insuline déclenche une fringale. Si tu prends ensuite un dessert riche en sucre, le jeu recommence. Et c'en est fini de la combustion des graisses.

Résistance à l'insuline due à un excès de sucre

Les personnes qui, en raison de leur alimentation, ont souvent beaucoup de sucre dans le sang, ont également besoin de plus d'insuline pour réguler leur taux de glycémie. Il peut alors arriver que les cellules réduisent le nombre de leurs récepteurs d'insuline et bloquent ainsi l'absorption du sucre. Par conséquent, le pancréas sécrète encore plus d'insuline, car le taux de glucose dans le sang continue à augmenter. Mais la résistance des cellules à l'insuline demeure, le taux d'insuline dans le sang est trop élevé. C'est ce qu'on appelle le "prédiabète", c'est donc un stade préliminaire du diabète.
Si la situation reste ainsi pendant des années, le pancréas finit par cesser complètement de fonctionner. Et on se retrouve alors avec un diabète de type 2. Une alimentation consciente n'est donc pas seulement utile en ce qui concerne la combustion des graisses.

Quels sont les aliments qui provoquent une forte augmentation de la glycémie et qui empêchent de brûler les graisses ?

Quand on parle de sucre, la plupart des gens pensent au sucre blanc. Mais ce n'est pas le seul aliment qui freine la combustion des graisses. Les glucides simples, par exemple, se décomposent très rapidement en leurs différents composants de sucre, qui circulent à leur tour très rapidement dans le sang. Afin de déterminer dans quelle mesure les différents aliments font augmenter la glycémie, la "charge glycémique", abrégée en GL, a été calculée pour chacun d'entre eux. Cette valeur est une forme élargie et plus précise de l'index glycémique (IG). Le sucre pur a une GL de 100.

Les aliments à charge glycémique élevée, qui sont donc mauvais pour ta combustion des graisses, sont entre autres
- Produits de boulangerie, en particulier les produits de boulangerie sucrés à base de farine de blé
- produits de boulangerie sans gluten
- Cornflakes
- Nouilles
- Pop-corn sans sucre
- Pizza
- Biscottes
- Riz
- Chips de pommes de terre
- Sirop d'érable et miel
- Confiture
- Chocolat
- dattes, surtout séchées
- pommes et figues séchées

La charge glycémique est particulièrement faible chez les :
- Légumes, en particulier avocat, aubergine, fenouil, olives et concombre
- les salades, en particulier le chou chinois, la mâche et la chicorée
- des fruits frais
- Lait et produits laitiers
- Noix

Dans le cas de la viande et du poisson, la part de glucides est si faible que la charge glycémique ne peut pas être déterminée.
Les valeurs pour les différents aliments peuvent varier considérablement, car trop de facteurs ont une influence sur le sucre dans le sang. Par exemple, la charge glycémique change lorsque les aliments sont transformés ou combinés avec d'autres aliments. Le fait de chauffer et de broyer les aliments augmente la GL. Les combinaisons avec des protéines, des graisses et des fibres freinent la vitesse à laquelle le sucre migre dans le sang. Certains aliments ont également un effet hypoglycémiant, par exemple la cannelle, l'ail, les graines de lin, le vinaigre de cidre et le curcuma.

Détecter les variations de la glycémie, stimuler la combustion des graisses

Au lieu de consulter des tableaux, il est possible, avec un peu d'entraînement, de reconnaître l'augmentation de la glycémie à son propre ressenti. Un taux élevé de sucre dans le sang réveille - mais seulement brièvement. Ensuite, l'insuline entraîne la fatigue et la faim de plus de sucre. Si tu as envie de faire une sieste ou de manger un pudding au chocolat après un repas, ton insuline a probablement beaucoup augmenté. Dans ce cas, repose-toi un peu, mais au lieu de manger des sucreries, opte plutôt pour quelques noix. Observe les repas après lesquels tu te sens en forme et plein d'énergie. Tu pourras ainsi découvrir peu à peu quels sont les aliments qui conviennent le mieux à la combustion des graisses.

Les réveils nocturnes avec la faim peuvent également indiquer un repas du soir trop riche en glucides - la glycémie a alors tellement baissé pendant le sommeil que le corps réclame encore du ravitaillement pendant la nuit.

Une alimentation adaptée pour stimuler la combustion des graisses

Il existe différents régimes alimentaires qui visent à réduire le sucre et à augmenter la combustion des graisses. Elles ont toutes pour objectif de te faire sortir du cercle vicieux de la glycémie. Les formes les plus extrêmes sont le régime low-carb ou le régime cétogène, qui ont cependant tous deux leurs détracteurs. Le jeûne par intervalles pourrait également avoir des effets positifs sur la combustion des graisses.

Ce que tu peux faire, même sans régime strict, c'est renoncer aux aliments riches en sucre ou en glucides simples. Les protéines, les graisses et les glucides complexes fournissent beaucoup d'énergie et ne font monter la glycémie que lentement. Pour brûler les graisses, il vaut surtout la peine de renoncer aux boissons gazeuses, barres de céréales, pizzas & Co dans les deux heures qui précèdent directement l'entraînement et même pendant.

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4 mythes diététiques à ne pas croire !

Mythes sur le régime

Avec ces mythes sur les régimes, tu peux changer d'avis en toute tranquillité !

Il n'y a guère d'autres domaines où il existe autant de mythes que celui des régimes et de la perte de graisse. On y parle de la nocivité des glucides et on te suggère qu'à la moindre consommation de pâtes, tu prendras immédiatement du poids. D'autres mythes sur les régimes concernent la graisse qui fait automatiquement grossir et le fait que chaque régime entraîne une prise de poids. Tu découvriras dans cet article ce qui est faux !

Les glucides du soir font grossir

Parmi tous les mythes sur les régimes, cette thèse occupe la première place sans être battue. Par exemple, alors que tu es à 8 heures du matin ou à
Si tu peux consommer des aliments riches en glucides à midi, ils sont considérés comme absolument interdits dans le cadre d'un régime à partir de 18 heures le soir. Des mythes entourent les aliments riches en glucides, bien que des études aient prouvé le contraire depuis longtemps. Croire à ce mythe n'a aucun sens et te limite sensiblement dans l'élaboration d'un plan alimentaire équilibré. Le fait que le métabolisme soit plus lent la nuit ne prouve pas non plus le mythe. Le matin, l'activité de l'insuline est plus élevée que le soir. Ce facteur est également pris en compte dans les mythes sur les régimes et te permet de conclure que les glucides font effectivement grossir après 18 heures.

En réalité, il s'avère que l'intensité de l'insuline est la même à tout moment de la journée et si elle semble plus élevée le matin, c'est uniquement parce que tu n'as généralement pas mangé pendant la nuit. Réalité : Les glucides du soir ne font pas grossir et si tu préfères le plat principal du soir à celui du midi, tu ne dois plus te laisser induire en erreur par les mythes diététiques. Il est plus important que tu choisisses la taille des portions en fonction de l'objectif. Les portions trop grandes font toujours grossir et cela ne se limite pas aux aliments riches en glucides ni à une heure de repas.

Avec les glucides, on prend tout de suite du poids

En général, on dit que les glucides font grossir. Là encore, il s'agit de mythes diététiques dépassés depuis longtemps, qui ne doivent pas perdurer dans ta vie. La prise de poids qui se produit par exemple lors de la consommation régulière de pâtes n'a rien à voir avec l'aliment pâtes en lui-même. Une portion de pommes de terre contient 105 calories, alors qu'une portion de pâtes en contient 215. C'est certes plus, mais cela ne constitue pas une base pour une prise de poids immédiate. Le problème, et donc la persistance de ces mythes diététiques, se situe au niveau des sauces. Les pâtes sont en grande partie associées à des sauces crémeuses. Le fait que ces accompagnements fassent grossir est indéniable et ne fait en aucun cas partie des mythes diététiques.

Pour comprendre l'importance des glucides dans l'alimentation, tu dois en premier lieu t'intéresser aux différences entre les différents glucides. Les glucides sont grossièrement divisés en 5 groupes, qui ont des effets différents sur le corps en fonction de la longueur des chaînes moléculaires. Les glucides non transformés sont bénéfiques pour la santé et stimulent la circulation sanguine. Un renoncement complet, comme c'est souvent le cas en raison de la position des glucides dans les mythes diététiques, a l'effet inverse et entraîne des fringales de sucreries.

La graisse fait grossir

La graisse fait grossir semble en fait logique. Pourtant, cette thèse fait partie des mythes diététiques tenaces qui s'opposent à une alimentation équilibrée et saine. Les graisses sont importantes et saines, à condition que tu consommes les bonnes graisses et que tu maîtrises leur quantité. Les mythes diététiques liés aux graisses ont donné naissance à une toute nouvelle industrie et ont permis le lancement de nombreux produits light sur le marché. Lorsqu'il s'agit de classer les graisses, il faut les diviser en acides gras saturés et insaturés.

Ces deux graisses sont utilisées par le corps et ne font pas grossir si tu en consommes en masse et si tu stimules ton métabolisme par une activité. Le corps a développé un mécanisme de protection naturel contre l'excès de graisse. Si tu consommes une grande quantité d'aliments gras, ton corps réagit par des nausées. En revanche, si tu renonces aux graisses dans ton alimentation, tu as tendance à avoir des fringales et tu te sens moins rassasié. La consommation de produits light t'amène à avoir faim en permanence et à manger beaucoup plus que si tu consommais des aliments "normaux" contenant naturellement des graisses. Le fait que la graisse entraîne une prise de poids et fasse grossir peut donc tout à fait être classé dans les mythes sur les régimes.

Tous les régimes finissent par un effet yoyo

À quoi sert le régime si tu finis par prendre du poids et par accumuler beaucoup plus de graisse qu'avant la perte de poids ? L'effet yoyo fait l'objet d'innombrables mythes sur les régimes. Mais tous les régimes se soldent-ils vraiment par une prise de poids ou ce souci peut-il rester au royaume des mythes diététiques ? Pour comprendre la problématique, tu dois connaître un autre point des mythes sur les régimes. La rumeur persistante veut que le métabolisme fonctionne plus lentement pendant les régimes et que la nourriture soit métabolisée différemment. Ce n'est pas vrai, car ton corps fonctionne à plus ou moins le même rythme.

Dans la plupart des cas, la raison pour laquelle un régime entraîne une prise de poids est liée à la suppression totale d'un groupe d'aliments et à la perte de masse musculaire. Si tu renonces aux glucides, tu ressentiras un immense appétit pour ceux-ci après le régime. Il en va de même pour les graisses. Les régimes de renoncement n'ont donc que peu de sens, de sorte que tu peux classer toutes les promesses de perte de poids par renoncement dans les mythes sur les régimes. Pour éviter l'effet yoyo, tu devrais déjà élaborer un plan de changement d'alimentation pendant la période du régime. Et : le régime ne devrait t'interdire aucun aliment, mais se baser sur une approche équilibrée de la nourriture. Si tu t'approches ainsi de ton poids idéal, l'effet yoyo ne se produira pas et tu pourras rester dans le livre épais des mythes sur les régimes.

L'élimination locale des graisses est possible

C'est faux ! Il s'agit vraiment d'une affirmation qui fait partie des mythes sur les régimes. Cibler une zone à problème n'est possible ni avec un régime, ni avec des sit-ups et autres exercices spéciaux de fitness. Toutes les femmes ont fait l'expérience, lors d'un régime, d'amincir d'abord la poitrine, puis les fesses et les cuisses. Il s'écoule beaucoup de temps avant que l'on s'attaque à la graisse du ventre. La graisse stockée sur les hanches et le ventre est la dernière à être attaquée, malgré les exercices ciblés et les régimes dits "pour perdre du ventre". La possibilité d'éliminer la graisse localement est entièrement à classer dans les mythes diététiques.

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La préparation des repas. Pour réussir à cuisiner à l'avance en toute simplicité !

Meal Prep - Précuisson

Meal Prep - Précuisson pratique pour une alimentation saine et équilibrée.

Si tu es régulièrement en déplacement toute la journée, les repas variés et équilibrés sont souvent négligés. La nourriture du kiosque ou de la cantine est rarement saine et souvent pas délicieuse. Même si tu as des besoins alimentaires particuliers ou que tu ne veux pas dépenser d'argent pour manger en déplacement, une alimentation saine est généralement négligée. La nouvelle tendance alimentaire Meal Prep, c'est-à-dire cuisiner à l'avance, est la solution.

Qu'est-ce que Meal Prep ?

Meal Prep signifie cuisiner à l'avance. Tu cuisines par exemple tous les plats à l'avance un ou plusieurs jours par semaine. Les autres jours, tu peux ensuite déguster les plats préparés. Préparer les repas à l'avance présente divers avantages et te permet également de manger des aliments délicieux et sains lorsque tu n'as pas assez de temps.

De quoi as-tu besoin pour précuire ?

En principe, tu n'as besoin ni de plus ni de moins que pour la cuisine conventionnelle pour le même jour. Si, il y a une chose : il te faut des Tupperware et des bocaux jetables - et beaucoup d'entre eux. Car tu peux ensuite les remplir avec le repas préparé. Tu peux ensuite déguster ton repas où et quand tu le souhaites. Il est en outre avantageux que les boîtes Tupperware soient compatibles avec le micro-ondes. Tu peux alors réchauffer directement le repas sans le transvaser. Les salades, en particulier, sont délicieuses et attrayantes dans des bocaux jetables. Car il est bien connu que l'on mange aussi avec les yeux quand on cuisine à l'avance.

Quels sont les aliments qui se prêtent particulièrement bien à la précuisson ?

Cependant, tous les aliments ne se prêtent pas à la précuisson. En effet, tu dois tenir compte de beaucoup de choses lors de la composition des repas. D'une part, une alimentation saine implique une composition équilibrée des aliments : les légumes, les glucides et les protéines doivent tous être présents dans un repas. En outre, il est important que les aliments soient adaptés à la préparation des repas. En effet, certains aliments se transforment rapidement en bouillie.

Avec les légumes, tu as l'embarras du choix. Colorés, sains et délicieux. Tout ce que tu aimes convient en principe pour la précuisson. Tu peux toutefois faire attention aux légumes de saison. Cela n'a pas seulement un effet positif sur le prix, mais c'est également avantageux sur le plan écologique.

Diverses variantes de lentilles et de haricots conviennent comme source d'hydrates de carbone. Qu'il s'agisse de lentilles rouges, de lentilles noires de Beluga, de haricots rouges, de haricots noirs ou de haricots blancs, c'est ton goût qui décide ! En outre, les accompagnements tels que les pommes de terre, le couscous, le boulgour ou le quinoa sont particulièrement adaptés au Meal Prep. Les pâtes complètes conviennent également, mais pas les pâtes normales. Celles-ci ont l'inconvénient de devenir rapidement boueuses. Cela a un effet négatif non seulement sur le goût, mais aussi sur l'aspect visuel. Le riz est alors un meilleur choix.

Les sources de protéines offrent également de nombreuses possibilités dans le cadre de Meal Prep. Le poulet ou la poitrine de poulet sont des variantes possibles. La mozzarella ou d'autres fromages conviennent également très bien. Pour les végétaliens, le tofu, le seitan ou les boulettes de falafel sont parfaits. Ainsi, quels que soient tes besoins ou tes préférences alimentaires, tu trouveras ton bonheur en cuisinant à l'avance.

Comment fonctionne Meal Prep ?

La préparation est essentielle. Tout d'abord, tu as besoin des ustensiles décrits ci-dessus, comme les boîtes Tupperware ou les bocaux. Ensuite, il est judicieux de planifier toute la semaine à l'avance. Tu dois réfléchir précisément à ce que tu veux manger chaque jour de la semaine. Les blogs sur l'alimentation, les livres de cuisine et bien d'autres choses encore se prêtent à l'inspiration. Ensuite, tu as établi le plan hebdomadaire pour le Meal Prep et il est temps de passer aux choses sérieuses. Car tu vas maintenant faire les courses. Avec ta liste de courses, tu peux te procurer les différents ingrédients du Meal Prep dans un magasin bio, un supermarché ou au marché hebdomadaire.

Il est indispensable de sélectionner soigneusement les ingrédients pour la précuisson. Cela permet de réduire les coûts, de respecter l'environnement et d'être en bonne santé. Ensuite, tu peux commencer à précuire. Si tu cuisines des plats dont les ingrédients se recoupent, tu gagnes du temps et ton effort est nettement moindre. Tu devrais également être prévoyant lorsque tu empiles ensuite les plats Meal Prep dans le réfrigérateur ou le congélateur. En effet, il est très énervant d'avoir toujours besoin du dernier Tupperware.

Quels sont les avantages de la précuisson ?

Meal Prep t'offre divers avantages. D'une part, tu économises des frais, car cuisiner à l'avance est nettement moins cher que d'aller chaque jour dans un snack, une cafétéria, un restaurant ou une cantine. Si tu pratiques le Meal Prep, cela a donc un effet positif sur tes dépenses.

La charge de travail est nettement moins importante que si tu cuisinais tous les jours. En effet, de nombreux ingrédients ne doivent être préparés qu'une seule fois, car ils entrent dans la composition de divers repas. De plus, après avoir cuisiné à l'avance, tu ne dois faire la vaisselle qu'une seule fois.

Tu peux préparer les repas de manière beaucoup plus saine en les cuisinant à l'avance que si tu mangeais à l'extérieur. Il est donc possible de perdre du poids avec Meal Prep, mais aussi d'adopter une alimentation plus saine et plus consciente.

À qui s'adresse particulièrement Meal Prep ?

Le Meal Prep te convient particulièrement si tu tiens à une alimentation saine et sportive. Dans ce cas, la nourriture des cantines ou des kiosques n'est pas faite pour toi. Tu as plutôt la possibilité de préparer ton repas à l'avance, conformément à ton plan alimentaire. Meal Prep, c'est l'occasion de se nourrir en prenant soin de sa santé.

Préparer à l'avance est également une bonne idée si tu préfères un régime alimentaire particulier. Une alimentation végétalienne, par exemple, n'est pas facile à suivre partout. Tu peux facilement précuire des plats végétaliens à la maison et tu n'as plus besoin de recourir à d'éventuelles solutions de secours comme les frites, etc. Bien entendu, Meal Prep convient également à d'autres besoins alimentaires comme une alimentation sans gluten, végétarienne ou autre. Précuire est la solution.

Quels sont les autres conseils que tu devrais prendre en compte ?

Si tu veux essayer la tendance Meal Prep à l'avenir, tu devrais en outre tenir compte de quelques conseils. Tu ne pourras alors plus te passer de cuisiner à l'avance.

1. utilise des épices et des herbes pour varier les saveurs

2. prépare de grandes portions et congèle quelque chose pour les semaines où tu n'as pas le temps de cuisiner à l'avance.

3. utilise des aliments variés avec lesquels tu peux préparer diverses recettes Meal Prep.

Conclusion - La tendance de la précuisson comme ta chance pour une alimentation équilibrée et saine.

Meal Prep est une tendance qui rencontre un succès croissant. Si tu tiens à une alimentation saine et équilibrée et qu'en plus tu n'as pas le temps de cuisiner tous les jours, Meal Prep est une opportunité et une chance. En effet, tu profites de la précuisson de multiples façons.